Năm 2007, Nhật Bản, một quốc gia nổi tiếng với tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, đã chứng kiến một trong những bê bối thực phẩm gây chấn động nhất trong lịch sử hiện đại: vụ gian lận liên quan đến thịt giả của công ty Meat Hope.

Quốc gia có tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt top đầu ‘chao đảo’ vì bê bối thịt giả: Một công ty bán thịt hỏng ra thị trường suốt 24 năm, vỡ lở vì một cựu nhân viên tố cáo- Ảnh 1.

Không chỉ đơn thuần là hành vi dán nhãn sai sản phẩm, vụ việc này phơi bày hàng loạt hành vi sai trái có hệ thống trong suốt hơn hai thập kỷ, khiến niềm tin của người tiêu dùng vào ngành thực phẩm nội địa sụp đổ và buộc chính phủ phải cải tổ mạnh mẽ hệ thống giám sát thực phẩm.

Từ biểu tượng thành tai tiếng

Meat Hope Co., Ltd. được thành lập vào năm 1976 tại thành phố Tomakomai, Hokkaido bởi doanh nhân Minoru Tanaka. Công ty hoạt động trong lĩnh vực chế biến và phân phối các sản phẩm thịt, từng được xem là một doanh nghiệp thành công tại địa phương. Tuy nhiên, những gì ẩn giấu đằng sau thương hiệu tưởng chừng đáng tin cậy này lại là một chuỗi hành vi gian dối kéo dài suốt 24 năm.

Cuộc điều tra chính thức được khởi động sau khi ông Kiroku Akahane – cựu giám đốc điều hành của công ty – đứng ra tố cáo các hoạt động bất minh của công ty, trong đó có hành vi trộn các loại thịt khác nhau và gắn nhãn “thịt bò nguyên chất”. Điều đáng chú ý là trước khi lên tiếng, ông Akahane đã nỗ lực cải cách nội bộ nhưng không thành và buộc phải cung cấp bằng chứng cho báo chí.

Qua điều tra, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản xác định Meat Hope đã thực hiện ít nhất 13 hành vi sai phạm nghiêm trọng. Công ty này thay vì sử dụng thịt bò nguyên chất, họ trộn thịt heo, thịt gà, vịt, thỏ, nội tạng và các phụ phẩm khác rồi dán nhãn là “100% thịt bò”.

Meat Hope còn bị phát hiện sử dụng thịt hết hạn sử dụng, thậm chí thịt bị thối rữa, bằng cách thay đổi hạn dùng rồi đưa trở lại thị trường, thêm phụ gia, mỡ, máu và vụn bánh mì để thay đổi màu sắc và kết cấu thịt. Các loại thịt cũng bị gian lận xuất xứ, như dán nhãn thịt gà nhập khẩu từ Brazil thành thịt nội địa.

Đáng chú ý hơn, công ty này đã làm giả kết quả kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm cả sản phẩm cung cấp cho các trường học.