Tháng 7 là thời điểm giữa mùa hè, khi thời tiết nóng bức và có thể xuất hiện nhiều cơn mưa. Việc chọn thực phẩm tươi ngon và an toàn trong mùa này rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là danh sách những loại rau phù hợp để ăn vào tháng 7 vì đúng mùa vụ, không lo phun thuốc trừ sâu, giúp bạn lựa chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn:

1. Rau ngót

Rau ngót là một trong những loại rau phổ biến vào mùa hè. Rau ngót có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Đây là một món ăn lý tưởng trong tháng 7 để giữ cho cơ thể luôn mát mẻ và khỏe mạnh. Bạn có thể nấu canh rau ngót với thịt hoặc cá để bổ sung dinh dưỡng.

2. Rau muống

Rau muống là loại rau dễ trồng và phát triển tốt trong mùa mưa. Rau muống có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và giúp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến nguồn gốc của rau muống, tránh mua rau ở những nơi có khả năng sử dụng thuốc trừ sâu hoặc hóa chất bảo vệ thực vật.

3. Cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh có thể mọc trong suốt mùa hè và là một loại rau ăn nhiều vào tháng 7. Rau cải có tính mát, giúp giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể xào, nấu canh hoặc làm rau sống để ăn cùng với cơm.

5. Mồng tơi

Mồng tơi là loại rau giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng mát gan, lợi tiểu và giúp cải thiện tiêu hóa. Loại rau này phát triển tốt trong mùa mưa, rất phù hợp cho bữa ăn của tháng 7. Bạn có thể chế biến món canh mồng tơi với tôm, thịt hoặc chay đều ngon.

6. Đậu que

Đậu que cũng là một loại rau lý tưởng cho mùa hè, vì nó có nhiều vitamin A, C, và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đậu que có thể xào hoặc làm salad, cung cấp năng lượng dồi dào và rất dễ tiêu hóa.

7. Củ dền

Củ dền là một lựa chọn rau củ tuyệt vời trong tháng 7. Với hàm lượng sắt cao, củ dền giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Bạn có thể chế biến củ dền thành salad, nước ép hoặc nấu canh.

8. Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ phổ biến trong mùa hè và tháng 7. Với lượng beta-carotene dồi dào, cà rốt giúp bảo vệ mắt và làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Bạn có thể ăn cà rốt sống, trộn salad hoặc nấu các món canh.

Mẹo chọn rau an toàn trong mùa hè:

Chọn rau có nguồn gốc rõ ràng: Nếu có thể, hãy mua rau từ các cửa hàng hoặc chợ uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Chọn rau trong mùa vụ: Rau tươi ngon, giá rẻ và an toàn thường là rau trong mùa vụ. Vì vậy, việc ăn rau theo mùa giúp bạn đảm bảo sức khỏe và tiết kiệm chi phí.

Tự trồng rau: Nếu có điều kiện, bạn có thể trồng rau tại nhà để đảm bảo rau không bị phun thuốc hóa học hay các chất độc hại.

Tháng 7 là mùa của nhiều loại rau xanh, tươi ngon. Bằng cách lựa chọn rau đúng mùa, bạn không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng trong những ngày hè oi bức.