3. Chảo chống dính đã bị trầy xước

Sử dụng chảo chống dính đã bị trầy xước tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Tiến sĩ Sethi cảnh báo: “Sử dụng những chiếc chảo chống dính đã bị trầy xước hoặc sứt mẻ có thể giải phóng PFAS vào thức ăn. Nếu tích tụ quá nhiều trong cơ thể người, hóa chất này có thể dẫn tới huyết áp cao, tăng cholesterol và rối loạn chức năng sinh sản”.

PFAS là viết tắt của Per và Polyfluoroalkyl Substances. Đây là một nhóm hóa chất nhân tạo gồm hơn 10.000 loại, được sử dụng để chế tạo ra các sản phẩm chịu nhiệt, chống nước hoặc dầu. Nhóm này thường được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” vì chúng không bị phân hủy trong môi trường hoặc cơ thể con người, Express thông tin.

PFAS đã được chứng minh có thể dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe như rối loạn tuyến giáp, chậm phát triển ở trẻ, rối loạn hormone sinh sản, ung thư thận hoặc tinh hoàn, tăng cholesterol, tổn thương gan, suy giảm miễn dịch, tiền sản giật,…

Tiến sĩ Sethi khuyến cáo mọi người nên thay ngay chảo mới khi thấy chảo đang dùng đã bị trầy xước hoặc có vết sứt. “Mọi người cũng có thể sử dụng những dụng cụ nấu ăn có chất liệu an toàn hơn, chẳng hạn như thép không gỉ hoặc gang”, tiến sĩ Sethi nói thêm.