Bỏ bữa sáng có thực sự xấu? Cùng phá vỡ những lầm tưởng phổ biến về bữa sáng mà nhiều người vẫn đang ‘tin sái cổ’.

1. Lợi ích của bữa sáng

Mặc dù, những người bỏ bữa sáng có thể tranh luận với điều này nhưng ăn sáng có một số lợi ích liên quan đến sức khỏe tổng thể, bao gồm:

Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Tăng sức khỏe tim mạch và xơ vữa động mạch
Tránh việc ăn quá nhiều vào bữa trưa và tối
Cải thiện mức năng lượng

2. Quan niệm sai lầm về bữa sáng

Lầm tưởng 1: Bỏ bữa sáng sẽ giúp bạn giảm cân

Mặc dù bỏ bữa sáng có thể dẫn đến thiếu hụt calo tổng thể hàng ngày, nhưng các dấu hiệu đói và no bị gián đoạn có thể dẫn đến ăn uống vô độ trong các bữa ăn tiếp theo và gây tăng cân về lâu dài.

Lầm tưởng 2: Bữa sáng phải là bữa ăn lớn nhất trong ngày

Dù ăn sáng đầy đủ và lành mạnh là rất quan trọng, nhưng ăn quá nhiều vào buổi sáng, đặc biệt là sáng sớm là điều không nên và có thể khiến bạn cảm thấy uể oải, khó chịu đường tiêu hóa, đầy hơi hoặc chướng bụng.

Lầm tưởng 3: Không nên uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa vào buổi sáng

Nhiều người tránh ăn sữa chua, phô mai và sữa vào buổi sáng.

Điều này sẽ đúng nếu bạn bị hội chứng không dung nạp lactose hay mắc các vấn đề về tiêu hóa hoặc dạ dày. Khi đó, việc tìm kiếm một sản phẩm thay thế sữa là điều cần thiết.

Tuy nhiên, đối với người bình thường các sản phẩm từ sữa cho bữa sáng là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời cần thiết cho quá trình tổng hợp cơ bắp và giúp xương chắc khỏe.

Lầm tưởng 4: Uống một ly nước cam vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe

Mặc dù nước trái cây được coi là đồ uống tốt cho sức khỏe, nhưng một ly nước cam có khoảng 20 – 25 g đường.

Thay vào đó, hãy chọn một loại trái cây lành mạnh có thể cung cấp nhiều chất xơ hơn và giúp bạn no lâu hơn.

Vậy, bỏ bữa sáng có hại không?

Điều này còn phụ thuộc vào mục tiêu của bạn. Bữa sáng là tùy chọn. Trong thế giới dinh dưỡng, không có thứ gọi là “tốt hay xấu”, và với bữa sáng cũng vậy.

Bữa sáng chắc chắn có nhiều lợi ích như tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và cải thiện mức năng lượng.

Tuy nhiên, việc bỏ bữa sáng thường xuyên không có khả năng gây ra bất kỳ tác hại lớn nào.

Ví dụ, một số người có thể cảm thấy buồn nôn vào buổi sáng và không thể ăn bất cứ thứ gì. Trong khi đó, những người bỏ bữa tối hôm trước sẽ cảm thấy đói vào buổi sáng.

Quả thực, ăn một bữa sáng bổ dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đối với một số người, bỏ bữa sáng còn có tác dụng tốt hơn.

Hãy chọn cho mình cách phù hợp để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng.

Cơ thể mỗi người đều khác nhau, nhưng nếu bạn chưa bao giờ ăn sáng và đột nhiên quyết định bắt đầu, thì tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu từ từ và dần dần kết hợp các sản phẩm khác nhau.

Nhìn chung, không có câu trả lời rõ ràng nào cho việc bạn nên hay không nên ăn bữa sáng. Mặc dù bữa sáng có nhiều lợi ích sức khỏe đi kèm, nhưng bạn vẫn có thể bỏ bữa sáng và duy trì lối sống lành mạnh, miễn là duy trì chế độ ăn và lối sống lành mạnh cho sức khỏe.