Trứng gà là món ăn sáng phổ biến, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cách bảo vệ không đúng có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng.

Câu chuyện của gia đình anh Liu chính là bằng chứng rõ ràng cho điều này, khi cách bảo vệ không đúng đã dẫn đến căn bệnh ung thư gan nguy hiểm.

Mới đây, trang  Nhịp Sống Việt  đăng tải bài viết với tiêu đề:  “2 vợ chồng sinh năm 1990 cùng lúc mắc ung thư gan, bác sĩ nói “thủ phạm” là một thói quen bảo quản gà vô cùng nguy hiểm”  có nội dung như sau:

Anh Liu Yuan và vợ đều sinh năm 1990, là những người bạn học cùng trường, yêu nhau và kết hôn sau khi tốt nghiệp. Họ có cuộc sống hạnh phúc hạnh phúc với một cửa hàng cắt tóc nhỏ ở thị trấn, công việc ngày càng phát triển và đông khách. Tuy nhiên, thói quen ăn uống của anh Liu tăng dần thay đổi, khi anh thường xuyên phải làm việc sau, có khi đến 3-4 giờ chiều mới được ăn cơm chiều.

Để chăm sóc chồng, mỗi sáng vợ anh thường xuyên một quả trứng gà cho anh ăn. Chào mừng, chị cũng ăn nhẹ vào bữa sáng lợi ích và cảm thấy rất tiện lợi. Thói quen này đã kéo dài suốt mấy năm qua. Tuy nhiên, gần đây, anh Liu luôn cảm thấy mệt mỏi vô vui, cơ thể luôn thiếu sức sống. Lúc đầu anh nghĩ là làm công việc căng thẳng và mệt mỏi, chỉ cần nghỉ ngơi là sẽ ổn định. Nhưng sau hai tuần, anh bị đau bụng, tiêu chảy và sốt cao không khỏi. Những triệu chứng này cũng xuất hiện ở vợ anh, khiến họ nhận ra vấn đề nghiêm trọng và quyết định đến bệnh viện kiểm tra.

Nhà hàng tốt nhất gần tôi
Ý tưởng quà tặng kỷ niệm độc đáo

Tại bệnh viện, các bác sĩ kiểm tra và phát hiện anh Liu và vợ đều bất ngờ về alpha-fetoprotein. Sau một loạt các thử nghiệm, bác sĩ kết luận cả hai đều mắc ung thư gan. Cả gia đình không thể tin mình đã mắc bệnh ung thư gan, và họ không biết nguyên nhân từ đâu. Sau khi nói chuyện với bác sĩ, họ mới phát hiện ra lỗi trong thói quen bảo quản gà là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh này.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho các tình trạng sức khỏe cụ thể
Chương trình hướng dẫn thói quen lành mạnh

Mặc dù ăn trứng gà vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, nhưng cách bảo vệ gia đình và Liu lại gây nguy hiểm. Theo lời vợ anh Liu, sau khi mua trứng về, họ luôn cẩn thận rửa sạch rồi mới cho vào tủ lạnh. Cách làm này tưởng nhẹ như rất sạch sẽ nhưng lại có gây nhiễm khuẩn cho trứng, bởi thể sống có một lớp màng mỏng bao bên ngoài.

Lớp học này có tác dụng bảo vệ bụi bụi và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài. Việc rửa sạch sẽ làm cho lớp màng ngủ này tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong. Đặc biệt, trên vỏ trứng thường chứa vi khuẩn  Salmonella , một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Nếu ăn phải nhiễm khuẩn  Salmonella , cơ hội có thể sẽ gặp phải triệu chứng độc độc như sốt sốt và có thể dẫn đến các chứng bệnh nguy hiểm như tê liệt và tử vong.

Khi vi khuẩn và các vi sinh vật xâm nhập vào trứng và được bảo quản trong tủ lạnh lâu dài, chúng sẽ làm tăng độc tố trong cơ thể, ảnh hưởng trực tiếp đến gan. Việc tiêu chuẩn không bảo vệ đúng sẽ tạo ra gan bị tổn thương sâu sắc, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan, trong đó có ung thư gan.

Advanced healthcare services
Herbal leaf-based medicines
Tiếp đến, báo Sức Khỏe & Đời Sống thông tin thêm trong bài viết: “Dễ ung thư khi ăn trứng ung để “tăng cường sinh lực”” với nội dung cụ thể như sau:

Cách bảo quản trứng gà đúng cách để đảm bảo sức khỏe

Từ trường hợp của gia đình anh Liu, bác sĩ khuyến cáo mọi người cần lưu ý một số điểm quan trọng khi bảo quản trứng:

Không rửa trứng trước khi cất vào tủ lạnh: Lớp màng bảo vệ trên vỏ trứng có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Do đó, không nên rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Chỉ nên lau sạch hoặc rửa trứng ngay trước khi chế biến món ăn.

Hạn sử dụng trứng: Trứng gà nên được tiêu thụ trong vòng 30 ngày kể từ ngày mua. Nếu để lâu, trứng sẽ mất chất dinh dưỡng và có thể gây nguy hiểm khi sử dụng.

Không để trứng ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ: Sau khi nấu xong, nên ăn trứng ngay lập tức và không để trứng ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Nếu nhiệt độ phòng trên 32°C, thời gian này nên giảm xuống còn 1 giờ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Gói kỳ nghỉ gia đình
Nhà hàng tốt nhất gần tôi

Chế biến trứng ngay sau khi nấu: Tránh để trứng hoặc các món ăn chế biến từ trứng ở nhiệt độ phòng quá lâu. Việc này sẽ giúp tránh vi khuẩn phát triển và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Advanced healthcare services
Natural egg-based products

Những biểu hiện bất thường cảnh báo vấn đề về gan

Nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu nào dưới đây, có thể bạn đang gặp vấn đề về gan và cần đi khám bác sĩ:

Cơ thể suy nhược: Dễ mệt mỏi, buồn ngủ, cảm thấy tinh thần không ổn định.

Tóc dầu và gàu: Tăng gàu và tóc bạc ở thái dương dù còn trẻ.

Da mặt xỉn màu: Da mặt thiếu sức sống, dễ mọc mụn trứng cá, mụn bọc.

Hơi thở có mùi hôi: Miệng khô, đắng, khó chịu.

Chảy máu bất thường: Chảy máu lợi, chảy máu mũi, vết thương lâu lành.

Personalized wedding planning services
Organic liver supplements

Móng tay bất thường: Móng tay không bằng phẳng, có các đường dọc.

Tâm lý bất ổn: Nóng nảy, cáu kỉnh, dễ nổi giận.

Nước tiểu và phân bất thường: Nước tiểu vàng, phân đen, có mùi hắc.

Sốt cao không rõ lý do: Không dễ hạ sốt dù đã dùng thuốc.

Chán ăn và vàng da: Da và mắt có màu vàng, cơ thể mệt mỏi.

Advanced healthcare services
Nutritional supplements for specific health conditions

Câu chuyện của gia đình anh Liu là một bài học quý giá về việc bảo quản sản phẩm đúng cách, đặc biệt là trứng gà. Tuy món ăn này rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không bảo quản đúng cách thì nó có thể trở thành nguyên nhân gây ra các bệnh nghiêm trọng như ung thư gan. Vui lòng lưu ý cách bảo quản trứng, chỉ rửa trứng khi cần thiết và tránh để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Một chế độ ăn uống lành mạnh và bảo quản sản phẩm đúng cách sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe và phòng bệnh tật hiệu quả.

Nguồn bài:

1. http://nhipsongviet.toquoc.vn/2-vo-chong-sinh-nam-1990-cung-luc-mac-ung-thu-gan-bac-si-noi-thu-pham-la-mot-thoi-quen-bao-quan-trung-ga-vo-cung-nguy-hiem-22202171219348768.htm

2. https://giadinh.suckhoedoisong.vn/de-ung-thu-khi-an-trung-ung-de-tang-cuong-sinh-luc-172170406055537402.htm